先日、高校時代からの友人がやっている居酒屋でサメの軟骨を食いまして。

サメの軟骨ってのは、要はフカヒレってやつなのか、違うのかよく聞きもしなかったのでわからないのですが、梅合えにしてあってこれが実につまみになります。やばい。これだけで日本酒も焼酎も何杯も飲めるって感じです。

外房でヒラメを釣った時にも、銭洲でカンパチを狙った時でも、サメはよくヒットしてくれて、強い引きでとりあえずファイトだけは楽しませてくれますが、未だかつてクーラーにしまって持ち帰ったことはないです。何度か持って帰ろうかとしたんだけど、たいていの船長は危ないからハリス切れっていいますしね。

息子はサメの歯が欲しいから、釣ったら持って帰って来てくれって言ってたけど、実際にサメを釣ってあの顔を見るとちょっと持って帰る気になれないのよね。そのうち持って帰って食ってみようかとも思いますが、持って帰るんだったら、殺サメのための凶器、バットとかを持参しないとちょっと難しいかな。

北見から、東京に帰ってきました。北見は寒かったなぁ。。。

でも夜は、もはやなじみとなった居酒屋にて、ニシンとか生ガキとか、蟹とかシマアジとか食べて、明鏡止水とか飛露喜とか注がれるがままに5ハイ程飲んで4千円。

安いです。。。

広島出張。いつも行く店が残念ながらお休みだったので、仕方なく新規開発。

刺身盛り、ヨコワマグロ（関東でいうメジ）、ゴマサバ、マダイ、シマアジ、ヒラメと高級。

まあ味はいいけど、不明瞭会計。接客にも難あり、積極的におススメはできない店だったが、参考になる話をいくつか仕入れることはできました。少し寝かせて熟成したらいつか書こう。